Культовий десерт "Бите скло": як заливати желе
"Бите скло" – солодкий десерт з желатиновою основою, який часто роблять на сімейні свята. Він дуже привабливий на вигляд і готується без застосування духовки. Найважливіше – у правильному порядку поєднувати інгредієнти.
Проста ідея приготування десерту "Бите скло" опублікована на сторінці chorniimarta в Instagram.
Інгредієнти:
желе (різних смаків) – 3 пачки
сметана – 500 г
желатин – 25 г.(пачка)
цукор
вода – 130-150 мл
ванілін – за смаком
Спосіб приготування:
1. Приготувати желе за пропорціями, які вказані на упаковці.
2. Залити у 3 різні форми, поставити в холодильник до повного застигання(3-3.5 години)
3. Коли маса повністю застигне, приступити до желатину.
4. Залити його теплою, кип'яченою водою, залишити на 5 хвилин, розмішати до повного розчинення. Якщо не виходить, можна розігріти суміш на водяній бані.
5. Дістати желе, нарізати довільними шматочками, перемішати всі 3 кольори разом.
6. Збити сметану з цукром і ваніліном до повного розчинення цукру.
7. Не перестаючи збивати, влити желатин.
8. Додати желе, все добре вимішати і залити у форму.
9. Поставити на ніч в холодильник.
10. Готовий десерт прикрасити за бажанням.
11. Цукор додавати на свій розсуд. Середня кількість – 80 -100 г
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: