Що зробити з картоплею перед запіканням, щоб вона була м'якою: простий спосіб
Часто буває, що після запікання картопля стає дуже сухою і її навіть неможливо вкусити. Особливо, якщо вона дрібно нарізана. Тому щоб овоч був соковитим всередині – потрібно зробити одну просту маніпуляцію.
Ідея приготування запеченої картоплі, яка всередині виходить соковитою, опублікована на сторінці фудблогерки з ніком zhuravlina_cooking в Instagram. Перед приготуванням шматочки картоплі потрібно просто проварити.
Інгредієнти:
- картопля – 1,5 кг
- олія – 100-110 мл
- борошно – 2 ч.л.
- панірувальні сухарі – 3-4 ст.л.
- сіль – 1 ч.л.
- часник – 3 зубчика
- приправи для картоплі – 1 ч.л.
- копчена паприка – 2 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Картоплю очистити, промити, нарізати скибочками.
2. Картоплю перекласти в каструлю, залити окропом і проварити 3-4 хвилини.
3. Злити воду і просушити паперовим рушником картоплю.
4. В миску до картоплі додаємо олію, борошно, сухарі панірувальні, часник та спеції і перемішуємо.
5. Викладаємо на пергамент та відправляємо запікатись в розігріту до 190 градусів духовку на 30-40 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: