Як легко почистити та подрібнити картоплю в мундирі: цікавий лайфхак
Часто для приготування страв використовується картопля, зварена в мундирі. Спочатку може здатись, що це найлегший спосіб зварити картоплю. Але коли доводиться очищати вже готовий овоч від шкірки, думки зміняться.
Завдяки кулінарному експерту Azure MacCannell у вас більше не виникне проблем з очищенням картоплі в мундирі. В TikTok вона розповіла, як одним рухом зняти шкірку з овоча, а також подрібнити його.
Для початку слід відварити картоплю в мундирі так, як ви це робите зазвичай. Щойно овоч буде готовий, його потрібно розрізати навпіл. Далі викладаємо картоплю на охолоджувальну сітку розрізом донизу та надавлюємо на нього за допомогою лопатки. Можна використовувати будь-який плаский предмет, наприклад, тарілку.
В результаті вся шкірка залишиться на поверхні сітки, а картопля вже у подрібненому вигляді впаде в ємність, яку заздалегідь потрібно поставити під сітку. Залишається лишень додати вершкове масло, молоко чи інші інгредієнти, і ваша картопля буде готова.
Також на OBOZ.UA є багато інших корисних порад: