Ліниві голубці нашвидкуруч: з якого фаршу приготувати
Традиційні голубці потребують досить багато часу для приготування, адже капусту треба ошпарити, загортати у неї фарш, а потім тушкувати понад годину. Тому для тих господинь, які хочуть швидко і без мороки нагодувати родину ситною м'ясною стравою існує чудова альтернатива – ліниві голубці.
Ідея приготування лінивих голубців з яловичого фаршу опублікована на сторінці фудблогерки Діани (di_licious_me) в Instagram. За цим рецептом голубці готуються з яловичого фаршу і виходять дуже соковитими та ситними.
Інгредієнти:
фарш телятини – 600 г
невеликий качан капусти – 1/2
морква – 1 шт
цибуля – 1 шт
томатна паста – 1 ст.л
томатний сік – 100 мл
вершки 15% – 50 мл
соєвий соус – 2 ст.л
сіль, перець, сухий часник
Спосіб приготування:
1. Тушкуємо капусту на середньому вогні 30 хв з додаванням води.
2. Окремо обсмажуємо моркву та цибулю.
3. Трохи подрібнюємо овочі блендером.
4. До овочів додаємо фарш, соєвий соус, трохи солі та перцю. Перемішуємо.
5. Формуємо тефтелі та обсмажуємо до рум'яного кольору.
6. Для соусу змішуємо томатну пасту, сік і вершки, сіль, перець, сухий часник.
7. Заливаємо тефтелі і тушкуємо в соусі.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: