Ленивые голубцы на скорую руку: из какого фарша приготовить
Традиционные голубцы требуют достаточно много времени для приготовления, ведь капусту нужно ошпарить, заворачивать в нее фарш, а затем тушить больше часа. Поэтому для тех хозяек, которые хотят быстро и без хлопот накормить семью сытным мясным блюдом существует отличная альтернатива – ленивые голубцы.
Идея приготовления ленивых голубцов из говяжьего фарша опубликована на странице фудблогера Дианы (di_licious_me) в Instagram. По этому рецепту голубцы готовятся из говяжьего фарша и получаются очень сочными и сытными.
Ингредиенты:
фарш телятины – 600 г
небольшой кочан капусты – 1/2
морковь – 1 шт
лук – 1 шт
томатная паста – 1 ст.л
томатный сок – 100 мл
сливки 15% – 50 мл
соевый соус – 2 ст.л
соль, перец, сухой чеснок
Способ приготовления:
1. Тушим капусту на среднем огне 30 мин с добавлением воды.
2. Отдельно обжариваем морковь и лук.
3. Немного измельчаем овощи блендером.
4. К овощам добавляем фарш, соевый соус, чуть-чуть соли и перца. Перемешиваем.
5. Формируем тефтели и обжариваем до румяного цвета.
6. Для соуса смешиваем томатную пасту, сок и сливки, соль, перец, сухой чеснок.
7. Заливаем тефтели и тушим в соусе.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: