Мариновані помідори з секретним інгредієнтом: довго зберігаються та не скисають
Заготувати помідори на зиму так, щоб вони довго зберігалися та не скисали, можливо. Варто додати до консервації один простий інгредієнт – аспірин. Помідори виходять в міру газовані та мають збалансований смак – ніби квашені.
Фудблогерка Олеся Сад (olesya_sad__) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом маринованих помідорів з аспірином на зиму.
Інгредієнти на 1,5 л банку:
помідори
коріння хрону
чорний перець горошок – 3-5 шт
духмяний перець – 2-3 шт
зерна гірчиці та розмарину
часник – 1-2 зубчики
Розсіл на 6 л води:
сіль – 1 скл
цукор – 3 скл
оцет – 3 скл
1 скл – 200 г
Спосіб приготування:
1. Помідори помити.
2. В не стерилізовану банку викласти всі необхідні спеції.
3. Викласти помідори.
4. Змішати необхідні інгредієнти для розсолу. Він має бути холодним і не кип‘яченим. Наповнити банку.
5. Додати у банку 2,5 таблетки аспірину.
6. Герметично закрити банку. Перевернути догори дном та залишити на ніч у холодному місці.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: