Маринованные помидоры с секретным ингредиентом: долго хранятся и не скисают
Приготовить помидоры на зиму так, чтобы они долго хранились и не скисали, возможно. Следует добавить к консервации один простой ингредиент – аспирин. Помидоры получаются в меру газированные и имеют сбалансированный вкус – как квашеные.
Фудблогер Олеся Сад (olesya_sad__) на своей странице в Instagram поделилась рецептом маринованных помидоров с аспирином на зиму.
Ингредиенты на 1,5 л банку:
помидоры
корни хрена
черный перец горошек – 3-5 шт
душистый перец – 2-3 шт
зерна горчицы и розмарина
чеснок – 1-2 зубчика
Рассол на 6 л воды:
соль – 1 ст
сахар – 3 ст
уксус – 3 ст
1 ст – 200 г
Способ приготовления:
1. Помидоры помыть.
2. В не стерилизованную банку выложить все необходимые специи.
3. Выложить помидоры.
4. Смешать нужные ингредиенты для рассола. Он должен быть холодным и не кипяченым. Наполнить банку.
5. Добавить в банку 2,5 таблетки аспирина.
6. Герметично закрыть банку. Перевернуть вверх дном и оставить на ночь в холодном месте.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: