На чому приготувати мереживні тонкі млинці: ділимось технологією
Млинці – це варіант ідеального сніданку, який можна поєднати з різноманітними улюбленими начинками. І особливо смачно тоді, коли текстура тіста виходить ніжною та мереживною. Для цього його потрібно готувати на теплому молоці.
Ідея приготування тонких ажурних млинців на теплому молоці опублікована на сторінці фудблогерки Анастасії Баглай (nastya_food_baglay) в Instagram.
Інгредієнти:
- яйця – 2 шт
- цукор – 3 ст.л (якщо млинці будуть без начинки, можна додати трохи більше)
- молоко тепле – 230 мл
- олія – 5 ст.л
- борошно – 150 г
Спосіб приготування:
1. Яйця змішати з цукром, олією.
2. Просіяти борошно, замісити тісто блендером – воно повинно бути, як густа сметана.
3. Додаємо в три прийоми молоко, після кожного разу добре змішуючи до однорідності тісто.
4. Для першого млинця сковорідку завжди змащую маслом, потім ні.
5. Якщо тісто вийшло занадто густим – додати ще трохи молока або води і перемішати.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: