Основные блюдаЗавтрак

Завтрак по-американски

6
20
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Завтрак по-американски

Сегодня вместе с вами мы приготовим необычное блюдо — хашбраун. Это популярный американский завтрак, который готовят не только дома, но и в различных заведениях общественного питания. Если вы хотите удивить свою семью вкусным и сытным блюдом, то готовьте по нашему рецепту необычный завтрак по-американски.

Ингредиенты

Картошка500 г
Сыр твердый100 г
Масло сливочное50 г
Рисовая мука30 г
Чеснок3 г
Перец черный молотый3 - 5 г
Перец сладкий красный3 - 5 г
Паприка молотая3 - 5 г
Сольдобавить по вкусу

Приготовление

cook step
1

Очищаем картофель от кожуры, моем под проточной водой и натираем на крупной терке.

cook step
2

Натертый картофель перекладываем в миску с ледяной водой, можно дополнительно бросить кубики льда. Таким образом мы убираем лишний крахмал. Оставляем миску с картофелем на 10 минут.

cook step
3

Через 10 минут мы отжимаем картофель от лишней влаги с помощью марли или сита.

cook step
4

Ставим сковородку на плиту, включаем средний огонь и растопим кусочек сливочного масла.

cook step
5

Выкладываем картофель на сковородку и на среднем огне будем жарить 4 - 5 минут. Мы не доводим картофель до полной готовности, нам нужно чтобы он стал мягче. Постоянно перемешиваем.

cook step
6

Горячий картофель перекладываем в миску и даем ему остыть до теплого состояния примерно 5 минут.

cook step
7

После того, как картофель остыл, добавляем соль, перец черный и красный и немного паприки по вкусу. По желанию можете добавить сушеный или свежий чеснок, можно лук. Все тщательно перемешиваем.

cook step
8

Натираем твердый сыр на крупной терке и добавляем в миску с картофелем. Снова все перемешиваем. Добавляем рисовую муку и перемешиваем руками до однородной консистенции.

cook step
9

На досочке с помощью ножа формируем картофельные оладьи.

cook step
10

Обжариваем оладьи до готовности по 2 - 3 минуты с каждой стороны на среднем огне.

cook step
11

Завтрак по-американски готов. Горячее блюдо можно подавать с любимым соусом или свежими овощами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты