![Завтрак по-американски](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/10/23/7148250b1f0cc5a3a680ccd927d086cc-quality75xresizecrop1xallowenlarge0xw.jpg?size=636x424)
Сегодня вместе с вами мы приготовим необычное блюдо — хашбраун. Это популярный американский завтрак, который готовят не только дома, но и в различных заведениях общественного питания. Если вы хотите удивить свою семью вкусным и сытным блюдом, то готовьте по нашему рецепту необычный завтрак по-американски.
Ингредиенты
Картошка500 г |
Сыр твердый100 г |
Масло сливочное50 г |
Рисовая мука30 г |
Чеснок3 г |
Перец черный молотый3 - 5 г |
Перец сладкий красный3 - 5 г |
Паприка молотая3 - 5 г |
Сольдобавить по вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/23/110.png)
Очищаем картофель от кожуры, моем под проточной водой и натираем на крупной терке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/23/26.png)
Натертый картофель перекладываем в миску с ледяной водой, можно дополнительно бросить кубики льда. Таким образом мы убираем лишний крахмал. Оставляем миску с картофелем на 10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/23/36.png)
Через 10 минут мы отжимаем картофель от лишней влаги с помощью марли или сита.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/23/46.png)
Ставим сковородку на плиту, включаем средний огонь и растопим кусочек сливочного масла.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/23/56.png)
Выкладываем картофель на сковородку и на среднем огне будем жарить 4-5 минут. Мы не доводим картофель до полной готовности, нам нужно чтобы он стал мягче. Постоянно перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/23/68.png)
Горячий картофель перекладываем в миску и даем ему остыть до теплого состояния примерно 5 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/23/75.png)
После того, как картофель остыл, добавляем соль, перец черный и красный и немного паприки по вкусу. По желанию можете добавить сушеный или свежий чеснок, можно лук. Все тщательно перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/23/83.png)
Натираем твердый сыр на крупной терке и добавляем в миску с картофелем. Снова все перемешиваем. Добавляем рисовую муку и перемешиваем руками до однородной консистенции.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/23/93.png)
На досочке с помощью ножа формируем картофельные оладьи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/23/104.png)
Обжариваем оладьи до готовности по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/23/112.png)
Завтрак по-американски готов. Горячее блюдо можно подавать с любимым соусом или свежими овощами. Приятного аппетита!