На чем приготовить ажурные тонкие блины: делимся технологией
Блинчики – это вариант идеального завтрака, который можно сочетать с разнообразными любимыми начинками. И особенно вкусно, когда текстура теста получается нежной и ажурной. Для этого его нужно готовить на теплом молоке.
Идея приготовления тонких ажурных блинов на теплом молоке опубликована на странице фудблогерв Анастасии Баглай (nastya_food_baglay) в Instagram.
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт
- сахар – 3 ст.л (если блины будут без начинки, можно добавить чуть больше)
- молоко теплое – 230 мл
- масло – 5 ст.л
- мука – 150 г
Способ приготовления:
1. Яйца смешать с сахаром, маслом.
2. Просеять муку, замесить тесто блендером – ,оно должно быть, как густая сметана.
3. Добавляем в три приема молоко, после каждого раза хорошо смешивая до однородности тесто.
4. Для первого блинчика сковороду всегда смазываю маслом, затем нет.
5. Если тесто получилось слишком густым, добавить еще немного молока или воды и перемешать.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: