Оселедець не як в СРСР: як ефектно та сучасно подати рибу
Оселедець – це невід'ємна закуска на новорічному столі українців. Ще за часів СРСР її подавали у кришталевих святкових тарілках з кільцями цибулі зверху. Але така традиція поступово відходить, а на заміну їй готують смачні канапе з чорним хлібом, сирною подушкою та шматочком оселедцю зверху.
Ідея цікавої подачі оселедця у вигляді канапе опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Боблей (ylka_boblei) в Instagram.
Інгредієнти:
- чорний хліб
- оселедець шматочками в маслі – 200 г
- яйця курячі (зварені круто) – 2 шт
- сир твердий – 50 г
- майонез – за смаком
- часник – 1 зубчик
- зелень кропу та зелена цибуля
- сіль – за смаком
Спосіб приготування:
1. З чорного хліба вирізати кружечки, підсушити на сковороді з двох боків.
2. Сир та яйця натерти на дрібній тертці, додати майонез, часник , подрібнену зелень кропу, сіль перець за смаком, перемішати.
3. На смажений хліб викласти сирно-яєчну суміш.
4. Зверху – шматочки оселедця.
5. Прикрасить нарізаною зеленою цибулею.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: