Що приготувати із вчорашнього пюре, яке шкода викинути: ідея елементарної страви
Картопляне пюре, яке не з'їли гарячим, зазвичай, відправляється у смітник, адже в холодному вигляді страва вже не така смачна. Але це дуже помилкове рішення – адже така картопля може стати чудовою основою для інших кулінарних шедеврів. Наприклад, оладок. Вони виходять дуже соковитими, хрусткими і їх точно вистачить на велику родину.
Просту ідею приготування смачних картопляних оладок опублікувала кулінарка Анна Кандиба (annas_tasty_blog) на своїй сторінці в Instagram.
Інгредієнти:
часник – 1 зубчик
борошно – 0.5 склянки
розпушувач – 0.5 чайної ложки
сіль – 0.5 чайної ложки
зелена цибуля – 2 шт
сир фета – 120 г
яйце – 1 шт
картопля – 500 г
Спосіб приготування:
1. В миску викласти пюре або холодну варену картоплю в мундирі почистити і натерти.
2. Зелену цибулю подрібнити, часник видавити або натерти.
3. Змішати борошно, сіль і розпушувач.
4. Додати яйце, перемішати.
5. Влити молоко, ще раз перемішати.
6. Додати в тісто щіпку чорного перцю, зелену цибулю, сир фета і часник.
7. Все добре перемішати, додати картоплю.
8. Розігріти олію в сковорідці.
9. Сформувати оладки, обваляти їх у борошні.
10. Викласти у сковорідку на відстані один від одного.
11. Підсмажити з двох сторін до золотистої скоринки близько 2 хвилин з кожного боку.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: