Оладки з цибулі

Оладки з цибулі - це унікальна страва, яка при мінімальному наборі абсолютно простих доступних продуктів здивує вас своїм неповторним смаком. Ці оладки стануть ідеальною стравою на столі під час вечірки, святкового застілля або звичайної родинної вечері. Наврядчи вашим дітям сподобаються оладки з цибулі, проте всі дорослі члени родини гідно оцінять цю страву і напевно попросять добавку.

Інгредієнти

Цибуля ріпчаста1 шт.
Яйця1 шт.
Часник1 зубок
Пшеничне борошно1 ст. ложка
Перець чорний меленийЗа смаком
КоріандрЗа смаком
Хмелі-СунеліЗа смаком
Рослинна оліяДля смаження

Приготування

cook step
1

Чистимо і миєму велику цибулину. Дрібно нарізаємо її. В даному випадку краще не користуватися теркою або блендером, оскільки цибуля віддасть весь сік і тісто вийде дуже рідким.

cook step
2

Нарізану цибулю перекладаємо в чисту суху миску.

cook step
3

Дрібно нарізаємо часник. Також можна скористатися дрібною теркою.

cook step
4

Додаємо подрібнений часник до нарізанної цибулі.

cook step
5

У миску з подрібненою цибулею і часником вбиваємо сире яйце. Зверніть увагу на те, що яйце не бути бути занадто холодним. Щоб воно нагрілося до кімнатної температури, дістаньте яйце з холодильника і перед тим як починати готувати, залиште його на столі на 10 хвилин.

cook step
6

У миску з цибулею і яйцем додаємо спеції, сіль і борошно. Кількість спецій можете регулювати за своїм смаком. До цієх страви також відмінно підійдуть сушений часник, середземноморські трави і паприка.

cook step
7

Ретельно перемішуємо подрібнену цибулю з борошном і спеціями. Зверніть увагу на те, що вміст миски потрібно перемішати виделкою або ложкою, проте в жодному разі не можна користуватися блендером або міксером. Річ у тім, що прилади для подрібнення перетворять наш цибулю на пюре і тісто вийде дуже рідким.

cook step
8

Чисту суху пательню ставимо на вогонь і наливаємо в неї кілька столових ложок рослинного масла. Коли олія нагріється столовою ложкою викладаємо в неї наше тісто і смажимо оладки. Оладки обсмажуємо з двох боків, зменшуємо вогонь до мінімуму і накриваємо пательню кришкою, щоб оладки могли ще кілька хвилин потомитися.

cook step
9

Готові оладки подаємо із зеленню, сметаною або соусом.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти