Не лише вінегрет і "Шуба": як використовувати буряк у десерті
Брауні – це ситне шоколадне тістечко. І його можна вживати навіть тим людям, які стежать за своїм харчуванням. Потрібно лише обрати правильні компоненти. На цей випадок чудово підійде буряк. Він має свій природний солодкий смак, тому десерт не потребує додавання цукру.
Ідея приготування шоколадного брауні з буряком опублікована на сторінці фудблогерки Сніжани Ворошилової (snezhana_voroshylova) в Instgaram.
Інгредієнти:
- буряк відварений – 200 г
- чорні родзинки – 50 г
- грецькі горіхи – 40 г
- банан – 1 великий або 2 маленьких
- шоколад гіркий – 70 г
- кокосова олія або вершкове масло – 50 г
- сіль – щіпка
- какао – 30 г
- вершки – 40 мл
- розпушувач – 6 г
- яйця курячі – 3 шт.
- чорна смородина – 100 г або інша кисла ягода
Спосіб приготування:
1. Яйця збити зі щіпкою солі, додати какао та розпушувач.
2. Буряк та банан нарізати невеликими шматочками та додати до яєць і ще раз збити.
3. У мисці перемішати розтоплений шоколад, яєчну суміш, додати родзинки, горіхи та смородину.
4. За допомогою пензлика змастити олією деко або форму для випікання, каструльку мультиварки. Присипати борошном.
5. Вилити тісто, поставити у розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин або в мультиварку на режим "пекти" на 50 хвилин.
6. Готовність перевірити зубочисткою – вона має бути сухою.
7. Час випікання може трохи відрізнятися – це залежить від діаметра форми. Якщо готуєте в мультиварці – на останні 10 хвилин треба відкрити кришку, щоб трохи підсушити пиріг.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: