Смачні смажені оладки з яблук: на чому приготувати тісто
Якщо на приготування різноманітних десертів з яблук часу зовсім не вистачає – варто посмажити швидкі оладки. Для них потрібно зробити дуже просте тісто на кефірі. Текстура виходить дуже ніжною та пухкою. Ідеальна страва для ситного сніданку або перекусу.
Ідея приготування смачних яблучних оладок опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком cook_with_me_at_home в Instagram.
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт
- кефір 2,5% – 400 мл
- борошно - 250 -270 г
- цукор – 150 г
- розпушувач – 1,5 ч.л.
- сіль – дрібка
- яблука (середні) – 4 шт.
- олія для смаження – 100-150 мл
Спосіб приготування:
1. У миску всипте борошно, розпушувач, дрібку солі, додайте цукор, вбийте яйця та влийте кефір. Віничком гарно перемішайте тісто для оладків. Має вийти консистенція густої сметани без грудочок. Відкладіть, поки підготуєте яблука.
2. Помийте яблука, почистіть від шкірки та потріть на велику тертку прямо у тісто, помішуючи за кожним разом, щоб яблука не темніли. Перемішайте, щоб все рівномірно розподілилися.
3. Сковорідку з олією розігрійте, викладіть оладки та смажте з кожного боку до рум‘яного кольору. Викладайте на паперовий рушник, аби увібралася зайва олія.
4. Їсти гарячими.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: