Сирники без борошна: чим замінити звичний інгредієнт
Незважаючи на те, що сирники – це смажена страва, вона насправді може бути дуже легкою та низькокалорійною. Головне – це поєднувати правильні інгредієнти. А найкращим варіантом буде замінити традиційне пшеничне борошна на інший інгредієнт – манку.
Ідея приготування сирників без борошна опублікована на сторінці kistachka в Instagram.
Інгредієнти:
сир розсипчастий 2-5% – 300 г
жовток – 1 шт.
цукор – 1-2 ст. л
сіль – щіпка
ванілін – 1 г (за бажанням)
манна крупа – 3 ст. л. без гірки
Спосіб приготування:
1. До сиру додати жовток, сіль, цукор, ванілін, збити блендером до утворення гладкої, однорідної маси.
2. Додати манну крупу, розмішати, залишити на 15 хвилин.
3. Зліпити сирники за допомогою склянки – так вони виходять ідеально форми, високі та красиві.
4. Смажити на олії з одного боку без кришки до рум'яності. Перевернути, накрити кришкою і на слабкому вогні посмажити ще кілька хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: