Смачний маринований виноград на зиму: у складі немає оцту
Виноград можна не лише їсти у самостійному вигляді, готувати з нього салати і компоти, але й консервувати. В одній банці можна поєднувати різноманітні сорти. До того ж заготівля такого фрукту дуже бюджетна, адже знадобиться лише цукор та вода.
Ідея заготування винограду на зиму опублікована на кулінарній сторінці shedevru_ckylinarii в Instagram.
Технологія приготування:
1. Готуємо чисті банки з кришками. Виноград миємо й від'єднуємо ягоди від кісточки.
2. Наповнюємо банки до верху. І заливаємо звичайною водою, в ідеалі джерельною. За бажанням для наповнення використовуємо виноград декількох сортів.
3. У кожну банку кладемо по 1 столовій ложці цукру, а потім закручуємо кришки. Цукор потрібно додавати обов'язково, навіть якщо виноград солодкий. Цукор у цьому разі використовується як консервант. Додавати його можна і на дно банки.
4. Ставимо банки в широку каструлю догори дном (на дно треба покласти кухонний рушник), заливаємо водою і відправляємо на плиту для стерилізації. Після закипання води засікаємо 5 хвилин і вимикаємо плиту.
5. Не виймаючи банки з каструлі, даємо вмісту повністю охолонути.
6. Далі залишається тільки прибрати консервацію на зберігання в підвал або льох.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: