Если вы любите готовить оригинальные блюда и часто сочетаете в салатах, казалось бы, несовместимые компоненты - этот рецепт для вас. Ведь мы предлагаем приготовить салат, в состав которого входят овощи, фрукты, ароматные пряности, а также зелень. Заинтригованы? Тогда готовьте вместе с нами и результат вас приятно удивит.
Ингредиенты
Морковь2 шт |
Виноград200 г |
Свекла2 шт |
Чеснок2 зуб. |
Грецкие орехи8 шт |
Майонез75 мл |
Корицащепотка |
Зеленый лукпучок |
Петрушкапучок |
Приготовление
Сначала нам понадобится свекла. Ее нужно помыть и отправить в формочку, а затем запекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение одного часа. После этого свеклу чистим от кожуры и натираем на крупной терке. Пока ее откладываем в отдельную тарелку.
Теперь чистим чеснок. Измельчаем его ножом на произвольные кусочки среднего размера. Отправляем в миску со свеклой и тщательно перемешиваем.
Грецкие орехи чистим от скорлупы, а потом измельчаем ножом на средние по размеру кусочки. Отправляем их в сковородку и слегка поджариваем, периодически перемешивая лопаткой.
В отдельную тарелку отправляем майонез, а также молотую корицу. Тщательно все перемешиваем и вуаля - оригинальная заправка для салата готова. Отправляем ее в кондитерский мешок или обычный пакет, в котором нужно срезать конец.
Далее моем зеленый лук. Обсушиваем его с помощью бумажных полотенец, а затем измельчаем ножом. Отправляем ее в плоскую сервировочную тарелку и равномерно распределяем по дну.
Ставим в тарелку разъемную специальную форму. Выкладываем первый слой салата - свеклу с чесноком. Слегка все утрамбовываем ложкой и делаем майонезную сеточку.
Теперь моем белый виноград без косточек. Разрезаем его пополам и отправляем на свеклу. Равномерно распределяем виноград по нижнему слою салата.
После этого чистим морковь. Натираем ее на терке для овощей по-корейски и выкладываем третьим слоем салата. Слегка утрамбовываем морковь столовой ложкой и покрываем майонезной сеточкой.
Моем и обсушиваем бумажными полотенцами петрушку. Измельчаем ее ножом и посыпаем зеленью морковь с майонезом.
По центру ставим меньшую разъемную форму. Выкладываем в нее грецкие орехи. Наконец салат декорируем несколькими ягодами винограда.
Забираем формочки и подаем салат к столу. Приятного аппетита вам и вашим родным.