Як приготувати каву по-східному: ідеально для прохолодного осіннього ранку
Приготування ранкової кави можна назвати справжнім ритуалом. Особливо під час осінньої прохолоди, коли смачний напій огортає тебе теплом, ароматом та затишком. Під таку атмосферу особливо пасує кава приготована за східними традиціями. Для того, щоб це зробити, потрібно дотримуватись особливої технології.
Ідея приготування кави по-східному опублікована на сторінці з ніком _c.o.ffee_ в Instagram.
Інгредієнти:
1. Готується в турці/джезві на вогні або на піску.
2. Кава повинна бути дрібного помелу та середнього або темного обсмажування
Спосіб приготування:
1. Насипаємо каву в турку, заливаємо холодною водою, ставимо на вогонь (маленький), чекаємо, коли підніметься піна і знімаємо з вогню.
2. Таке нагрівання повторюємо 2-3 рази, головне не закип'ятити каву.
3. Кава приготована в джезві подається з осадом (тільки ця кава), та з чашкою води.
4. Такий напій іноді готують з додаванням цукру, або спецій🌶️, щоб помякшити смак.
5. Налягати на таку каву не варто, тому що в ній досить високий вміст кофеїну (як у 2-3 еспресо разом).
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: