Зелена кава

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Зелена кава – це досить відомий продукт навколо якого уже тривалий час точиться велика кількість дискусій та суперечностей. Дехто підтверджує усі корисні властивості цього продукту, дехто заперечує. Хтось вважає, що найбільша користь від зеленої кави буде тоді, коли зерна не обсмажені, а хтось абсолютно не підтримує цю ідею. Ми ж сьогодні пропонуємо вам приготувати свій варіант цього нестандартного кавового напою.

Для цього нам знадобляться зерна зеленої кави, вода, коричневий цукор, а також кориця.

Інгредієнти

Коричневий цукор1, 5 ч. л.

Зелена кава1, 5 ч. л.

Вода100 мл.

КорицяЗа смаком

Приготування

Насамперед, нам знадобляться зелені кавові зерна.

Тепер їх потрібно підсмажити в духовці при температурі 200 градусів. Час їх приготування приблизно 15-20 хвилин. Ви зрозумієте, що вони підсмажилися тоді, коли зерна змінять колір.

Далі кавові зерна потрібно змолоти у кавомолці. Має вийти кава дрібного помолу.

Після цього потрібно зварити каву. Беремо турку, насипаємо сюди чайну ложку з гіркою кави.

Потім в турку додаємо півтори чайні ложечки коричневого цукру, а також трішки кориці.

Тепер в турку вливаємо воду.

Усе ці компоненти перемішуємо і ставимо турку на маленький вогонь. Як тільки на каві починают з’являтися бульбашки, турку знімаємо з вогню і злегка нею постукуємо по столі. Повторюємо ці дії тричі.