Как приготовить кофе по-восточному: идеально для прохладного осеннего утра
Приготовление утреннего кофе можно назвать настоящим ритуалом. Особенно во время осенней прохлады, когда вкусный напиток окутывает тебя теплом, ароматом и уютом. Под такую атмосферу особенно подходит кофе, приготовленный по восточным традициям. Для того, чтобы это сделать, нужно придерживаться особой технологии.
Идея приготовления кофе по-восточному опубликована на странице с ником _c.o.ffee_ в Instagram.
Ингредиенты:
1. Готовится в турке/джезве на огне или песке.
2. Кофе должен быть мелкого помола и среднего или темного обжаривания.
Способ приготовления:
1. Насыпаем кофе в турку, заливаем холодной водой, ставим на огонь (маленький), ждем, когда поднимется пена и снимаем с огня.
2. Такое нагревание повторяем 2-3 раза, главное не вскипятить кофе.
3. Кофе приготовленный в джезве подается с осадком (только этот кофе) и с чашкой воды.
4. Такой напиток иногда готовят с добавлением сахара или специй 🌶️, чтобы смягчить вкус.
5. Налегать на такой кофе не стоит, потому что в нем достаточно высокое содержание кофеина (как в 2-3 эспрессо вместе).
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: