Як приготувати рулет з млинців: дуже проста технологія
Традиційні солодкі рулети дуже часто готують на бісквітному тісті. Але це досить довго, адже для того, щоб маса вийшла пухкою, її потрібно правильно вимішувати тривалий час. Тому можна скористатись значно простішою ідеєю і зробити рулет з млинців
Ідея приготування опублікована на сторінці фудблогерки Поліни з ніком polli_cooking в Instagram.
Інгредієнти для млинців:
- 150 мл. молока
- 1 яйце
- 25 г рисового борошна
- 25 г кукурудзяного крохмалю
- 1 ч.л олії
- 1 ст.л како
- цукрозамінник за смаком
- дрібка солі
Інгредієнти для крему:
- 300 мл молока
- 1 жовток
- 20 г кукурудзяного крохмалю
- цукрозамінник за смаком
- ванілін
Спосіб приготування:
1. Для млинців поєднуємо всі інгредієнти та перемішуємо міксером (можна вінчиком) до однорідної консистенції без грудочок.
2. Смажимо на розігрітій сковорідці по 30-40 секунд з кожної зі сторін.
3. Для крему поєднуємо всі інгредієнти, перемішуємо та ставимо на середній вогонь.
4. Ставимо на середній вогонь та при постійному помішуванні заварюємо крем.
5. Накриваємо плівкою в контакт та даємо охолонути.
6. Млинцям теж даємо охолонути та збираємо десерт: млинець, крем, млинець.
7. Закручуємо рулетиком, загортаємо в харчову плівку та відправляємо в холодильник на 30 хвилин.
8. Дістаємо та нарізаємо на шматочки.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: