Лазанья з млинців

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Така незвичайна лазанья здивує, напевно, кожного. Ви колись зустрічали лазанью з млинців? А ми її будемо готувати, і вам щиро радимо. Для приготування такої страви нам, звичайно, знадобляться млинці. Ми приготуємо їх і будемо змащувати томатною пастою і сирною масою. Все це посипатиметься сиром, що надасть такий лазаньї додаткової соковитості і ситності. За визначенням, вона готується швидко і легко, особливо якщо у вас вже є готові млинці.

Інгредієнти

Яйця4 шт.

Молоко250 мл

Сир150 г

Бринза250 г

Зелень300 г

Томатна паста100 г

Сир твердий150 г

Хліб25 г

Соняшникова оліяЗа смаком

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

Спочатку нам необхідно приготувати млинці. Збиваємо віничком яйця, додаємо борошно, молоко і рослинну олію. Після чого ретельно збиваємо, усуваючи грудочки. За смаком додаємо сіль.

Обсмажуємо млинці на розпеченій сковороді до готовності.

У блендер кладемо бринзу, сир і яйце. Ретельно збиваємо до утворення однорідної сирної маси. За смаком додаємо сіль.

Дрібно нарізуємо зелень і змішуємо її з сирною масою.

Починаємо формувати нашу млинцеву лазанью. Форму, в якій вона випікатиметься, змащуємо маслом. Кладемо на дно млинець і змащуємо томатною пастою, після чого викладаємо сирну масу і посипаємо сиром.