Як приготувати смачну сирну плетінку з корицею: випічка до чаю нашвидкуруч
Плетінка – це надзвичайно смачний здобний виріб у формі коси. Традиційно її готують з дріжджового тіста, завдяки чому випічка виходить дуже пишною та високою. Але якщо не дуже хочеться заморочуватися, то для випічки цілком підійде сирне тісто. Плетінка в такому випадку виходить дуже м`якою та має втончений смак.
Рецепт сирної плетінки з корицею опублікований у кулінарному блозі smachnoteka в Instagram.
Інгредієнти:
Для тіста:
сир кисломолочний – 200 г
цукор – 40 г
ванільний цукор – 10
сіль – дрібка
яйце – 1 шт
рослинна олія або розтоплене вершкове масло – 60 г
борошно – 180-200 г
розпушувач – 5 г
Для начинки:
вершкове масло – 50 г
цукор – 70 г
кориця
Спосіб приготування:
1. Сир, цукор, ванільний цукор, сіль, яце та олію змішати до однорідності.
2. У сирну масу просіяти борошно та розпушувач. Замісити еластичне тісто.
3. Розкачати тісто у формі прямокутника розміром 30*40.
4. Змастити маслом.
5. Посипати цукром, змішаним з корицею. Загорнути у рулет.
6. Розрізати рулет вздовж не доходячи до краю. Сформувати плетінку, переплітаючи розрізані частини рулету.
7. Випікати при температурі 180 градусів 25-30 хвилин.
8. Посипати цукровою пудрою.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: