Як приготувати тісто для пиріжків без опари: ділимось технологією

Катерина Ягович
Катерина Ягович
FoodOboz
11,9 т.
Як приготувати тісто для пиріжків без опари: ділимось технологією

Для багатьох видів випічки тісто потрібно готувати на опарі. Тоді структура виходить дуже пухкою та еластичною. Але така технологія займає дуже багато часу, адже дріжджі мають підійти. Тому варто скористатись значно простішою технологією.

Ідея приготування тіста на пиріжки без опари опублікована на сторінці фудблогерки Ольги Романчук (olya_romanchyk_) в Instagram.

Інгредієнти:

  • молоко – 250 мл

  • сухі дріжджі – 2 ч. л. (30 г пресованих)

  • борошно – 600 г

  • цукор – 2 ст. л.

  • яйця – 2 шт.

  • вершкове масло – 4 ст. л.

  • рослинна олія – 2 ст. л.

  • сіль – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Замісити тісто.

2. Залишити відпочити на годину.

3. Випікати вироби за температури 180 градусів 20-30 хвилин до рум'яного кольору.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: