Як швидко запекти картоплю у шкірці: виходить дуже м'якою і соковитою
Для того, щоб смачно запекти картоплю, зовсім не обов'язково її чистити і нарізати на шматочки. Якщо залишити овоч у шкірці – він буде дуже м'яким всередині та соковитим. Потрібно лише придавити картоплини горнятком.
Ідея приготування запеченої картоплі в шкірці нашвидкуруч опублікована на сторінці фудблогерки Олени з ніком cookingе_by_elena в Instgaram.
Інгредієнти:
- картопля – 8 шт
- олія – 1.5 ст.л + парика копчена і сіль по 1 ч. л.
Інгредієнти для соусу:
- корнішони – 30 г
- часник – 2 зубчика
- соєвий соус – 1 ст. л
- сметана (10-15%) – 5 ст.л
Спосіб приготування:
1. Варимо картоплю в підсоленій воді до м’якості (приблизно 20-25 хвилин).
2. Деко застеляємо пергаментом, викладаємо картоплю і давимо її горнятком (можна змастити дно олією, так менше прилипатиме), треба, щоб вона вся була плоска.
3. У маленькій ємності замішуємо олію+сіль+паприку, змащуємо зверху картоплю, відправляємо в розігріту духовку до 220 градусів на 25-30 хвилин.
4. Для соусу, дрібно нарізаємо корнішони (маленькі огірочки з банки), часник, сметану та соєвий соус. Змішуємо всі інгредієнти в ємності для подачі.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: