![Зразы картофельные с мясом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2018/12/24/8-kart-myaso.jpg?size=636x424)
Мясные начинки очень популярны в разных блюдах. С мясом готовят как вареные, так и тушеные, жареные или печеные блюда. Оно и не странно, ведь именно мясо не только может придать особый вкус, но и хорошо насытить.
Если вы любите блюда с мясом, можете приготовить невероятно вкусные зразы из картофеля. Картофельные зразы с мясом поразят вас вкусом и не заставят долго заниматься их приготовлением.
Ингредиенты
Картошка8-10 шт. |
Фарш свино-говяжий200-300 г |
Яйца1-2 шт. |
Пшеничная мука3-4 ст. л. |
Мускатный орех молотый0,5 ч. л. |
Лук1 шт. |
СольПо вкусу |
Растительное маслоПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot-35.png)
Вначале приготовления блюда необходимо отварить картофель до готовности, а затем сделать пюре.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot-36.png)
Картофельное пюре нужно оставить остывать, а тем временем заняться начинкой. Лук следует измельчить и обжарить до прозрачности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot-37.png)
Затем на сковороду с луком нужно отправить фарш, посолить, добавить перец и жарить смесь до изменения цвета мяса.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot-38.png)
Затем необходимо сделать тесто. В картофельное пюре нужно добавить яйцо, мускатный орех, муку и замесить тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot-39.png)
Из полученной смеси следует слепить зразы, начинив их ранее поджаренным мясным фаршем. Перед формированием лучше смазать руки растительным маслом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot-310.png)
Когда зразы будут сформированы, отправляем их жариться в растительном масле до золотистости с двух сторон.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/24/screenshot-311.png)
Готовые картофельные зразы с фаршем лучше всего употреблять со сметаной. Перед употреблением можно украсить блюдо зеленью или подавать с овощами.