Як смачно приготувати баклажани: кращі за шашлик
Як смачно приготувати баклажани: кращі за шашлик
Якщо правильно приготувати баклажани, вони можуть бути навіть смачніші за м'ясо. Для цього овоч потрібно просто посмажити і додати різноманітні пікантні спеції. Виходить повноцінна сезонна легка закуска.
Ідеєю приготування баклажанів у соусі поділився фудблогер Микола Люлько (mykola_lyulko) на сторінці в Instagram.
Інгредієнти:
- баклажани – 600 г
- сіль – 6 г
- олія рослинна – 50 г
- соус хой сін або унагі – 80 г
- кунжут – 10 г
- горіхи – 50 г
- кінза свіжа – 40 г
Спосіб приготування:
1. Баклажани розрізати вздовж на чотири частини.
2. Покласти у миску.
3. Додати сіль та часник.
4. Перемішати, полити олією, добре перетрусити.
5. Підсмажити на грилі.
6. Полити зверху соусом, посипати кунжутом, додати горіхи та зелень.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: