Как вкусно приготовить баклажаны: лучше шашлыка
Как вкусно приготовить баклажаны: лучше шашлыка
Если правильно приготовить баклажаны, они могут быть даже вкуснее мяса. Для этого овощ нужно просто пожарить и добавить всевозможные пикантные специи. Выходит полноценная сезонная легкая закуска.
Идеей приготовления баклажанов в соусе поделился фудблогер Николай Люлько (mykola_lyulko) на странице в Instagram.
Ингредиенты:
- баклажаны – 600 г
- соль – 6 г
- масло растительное – 50 г
- соус хой син или унаги – 80 г
- кунжут – 10 г
- орехи – 50 г
- кинза свежая – 40 г
Способ приготовления:
1. Баклажаны разрезать вдоль на четыре части.
2. Положить в миску.
3. Добавить соль и чеснок.
4. Перемешать, полить растительным маслом, хорошо перетряхнуть.
5. Поджарить на гриле.
6. Полить сверху соусом, посыпать кунжутом, добавить орехи и зелень.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: