Як смачно замаринувати перці на зиму: варіант дуже смачної та ароматної закуски
Чудова закуска до святкового столу взимку – це домашній консервований перець. Плід має дуже пікантний та пряний смак, а маринад ідеально доповнює цю картину. Така заготівля краща будь-яких салатів.
Ідея приготування консервованого перцю на зиму опублікована на сторінці фудблогерки Мирослави Пекарюк (myroslava pekariuk) в Instagram. В маринаді поєднуються абсолютно різноманітні смаки.
Інгредієнти:
- перець ротунда (почищений) – 750 г
- вода – 250 мл.
- олія – 5 ст.л.
- оцет – 5 ст.л.
- мед (рідкий) – 5 ст.л.
- сіль – 1 ч.л.
- лаврове листя – 2 шт.
- перець горошком – 5 шт.
- часник – 3 зубчика
Спосіб приготування:
1. Зробити маринад.
2. Проварити в ньому перці 5-7 хвилин, постійно помішуючи.
3. Потім у попередньо підготовлену стерилізовану банку покласти нарізаний часник, перець, знову часник, перець.
4. Залити маринадом.
5. Закрити банку кришкою.
6. Перевернути вверх дном.
7. Закутати рушником і залишити до повного охолодження.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: