З чим краще не їсти шашлик: небезпечні поєднання
Як би дивно це не було, але навіть така, здавалося б, універсальна і проста страва – шашлик, дуже часто не поєднується з багатьма продуктами. Наприклад, він не "дружить" з хлібом, картоплею і молочними продуктами.
Дієтологиня Наталія Макієнко на своїй сторінці в Instagram поділилася кількома порадами, з якими продуктами найкраще поєднувати шашлик, щоб не нашкодити організму.
Поради експерта:
Потрібно вибирати один вид білка, так набагато корисніше і переїсти в такому разі шансів менше.
Червоне м'ясо не поєднується з картоплею, хлібом, лавашем.
В обід з будь-яким гарніром найкраще буде індичка, курка, морепродукти, риба.
Не забувайте їсти овочі та зелень, адже вони поліпшать травлення.
Дієтологиня зазначила, що маринади для шашлику найкраще використовувати без молочної продукції, а також майонезу і оцту.
Рецепт для червоного і білого м'яса
Інгредієнти:
цибуля – 5-7 шт.
мінеральна вода з газом – 0,5 мл
лимон – 2 ст. л.
сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
Добре все перемішати руками з м'ясом, щоб цибуля пустила сік, і маринувати хоча б години за 3 до пікніка, а краще залишити на ніч.
Для риби:
Інгредієнти:
соєвий соус – 50 мл
оливкова олія – 2 ст. л.
трави – 10 г
спеції – 10 г
часник – 1 зуб.
Спосіб приготування:
Всі інгредієнти перемішуємо, маринуємо рибу максимум 15-30 хвилин і готуємо.
Для морепродуктів на 300-400 г
рафінована оливкова олія – 30 мл
орегано, чебрець, розмарин – 1 ст. л.
сіль, перець – до смаку
Спосіб приготування:
Оливкову олію змішуємо з орегано, чебрецем, розмарином, сіллю, перцем. Змащуємо морепродукти і залишаємо на 15 хвилин маринуватися.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як правильно замаринувати рибу, щоб вона не втратила корисних речовин.
Які три страви можна приготувати із залишків " вчорашнього" шашлику безпечно.