Який інгредієнт потрібно додати у картоплю, щоб вона була хрусткою: проста ідея
Молоду картоплю вже можна зустріти на деяких українських ринках. Часто її подають зі свіжим кропом та шкварками у відвареному вигляді. Але також продукт надзвичайно смачний, коли його запікають – з'являється апетитна хрустка скоринка. Для цього овоч в сирому вигляді поливають соусом з додаванням оцту.
Ідея приготування запеченої картоплі зі скоринкою опублікована на сторінці polezno_na_pp в Instagram.
Інгредієнти:
оливкова олія – 2 ст.л
яблучний оцет – 3 ст.л
сіль – 1/2 ч. л.
чорний перець – 1/2 ч. л.
маленька картопля – 900 г
Інгредієнти для подачі:
сіль
подрібнений свіжий часник
Спосіб приготування:
1. Розігріти духовку до 220 градусів.
2. У невеликій мисці змішати оливкову олію, 2 столові ложки оцту, сіль та перець.
3. Картоплю добре промити, але від шкірки не чистити. Розрізати навпіл.
4. Викласти картоплю на деко, полити готовою сумішшю, перемішати.
5. Покласти картоплю зрізаною стороною вниз.
6. Запікати до м'якості 35-40 хвилин, готовність перевірити виделкою.
7. В процесі перемішати картоплю два або три рази, для отримання золотистої скоринки.
8. Додати столову ложку оцту в приготовлену картопля і знову перемішати.
9. Посипати сіллю і часником за бажанням.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: