МоваЯзык
Головна Блоги

Картопляна запіканка з м'ясом

Картопляна запіканка з м'ясом - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 10 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Запіканка
Поділитися

Картопляна запіканка часто з'являється на столах у тих, хто любить смачну і ситну їжу. Страва не потребує якихось незвичайних компонентів, тому є популярною як у повсякденному житті, так і на свята.

Зазвичай картопляну запіканку роблять із фаршем або нарізаним шматочками м'ясом. Запіканка з м'ясом чудово втамовує голод, а поєднання головних інгредієнтів надає страві неймовірного смаку і чудового аромату.

Відео

Інгредієнти

Томатна паста 3-4 ст. л.

Соєвий соус 2 ст. л.

Зелень За смаком

Сіль За смаком

Перець чорний мелений 1/3 ч. л.

Орегано 1/3 ч. л.

Розмарин 1/3 ч. л.

Приготування

Картопляна запіканка з м'ясом - Крок 1 1
Картопляна запіканка з м'ясом - Крок 2 2
Картопляна запіканка з м'ясом - Крок 3 3
1

Спочатку треба очистити і нарізати картоплю, після чого відварити її до готовності.

2

Тим часом можна дрібно нашинкувати часник, цибулю і відправити їх на сковорідку обсмажуватися у невеликій кількості рослинної олії до прозорості.

3

Коли цибуля стане м'якою, необхідно додати фарш, ретельно розмішати, щоб прибрати м'ясні грудочки і обсмажувати, поки фарш не змінить колір.

Картопляна запіканка з м'ясом - Крок 4 4
Картопляна запіканка з м'ясом - Крок 5 5
Картопляна запіканка з м'ясом - Крок 6 6
4

Потім додаємо до цибулево-м'ясної суміші томатну пасту, соєвий соус, сіль і вливаємо 50 грамів води або бульйону.

5

На повільному вогні суміш треба тушкувати 15 хвилин. У процесі приготування необхідно додати спеції, за бажання – трохи цукру і дрібно посічену зелень.

6

За цей час картопля вже має зваритися. Необхідно злити з неї воду, а потім розім'яти до отримання пюре.

Картопляна запіканка з м'ясом - Крок 7 7
Картопляна запіканка з м'ясом - Крок 8 8
Картопляна запіканка з м'ясом - Крок 9 9
7

Молоко потрібно підігріти, а потім невеликими порціями вливати його в картопляне пюре, постійно помішуючи. Туди ж треба відправити тертий сир.

8

Коли суміш охолоне, додаємо туди яйця, перемішуємо і готуємо форму для запікання, змастивши її олією.

9

На дно форми треба викласти смажений фарш, розподілити його рівномірним шаром і зверху викласти картопляне пюре, так само розрівнявши його по поверхні.

Картопляна запіканка з м'ясом - Крок 10 10
Картопляна запіканка з м'ясом - Крок 11 11
Смачного!
10

Після чого потрібно приготувати заливку для запіканки. Куряче яйце треба змішати з невеликою кількістю молока, збити за допомогою виделки та вкрити сумішшю верх страви.

11

Картопляну запіканку потрібно випікати при 200 градусах 15 хвилин. При подачі страву можна присипати зеленню.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати