Основні стравиЗапіканка

Картопляна запіканка із сиром

6
60
FoodObozВсі рецепти повара
Картопляна запіканка із сиром

Картопляна запіканка – досить популярна страва, яка чудово насичує і має гарний смак. Часто як начинку для картопляної запіканки використовують м'ясний фарш або овочі, затираючи її зверху сиром.

Сирна скоринка при запіканні має апетитний вигляд і виступає своєрідним скріпленням інгредієнтів страви. Крім того, сир чудово поєднується з картоплею за смаком, тому картопляна запіканка із сиром виходить неймовірно смачною і запашною.

Інгредієнти

Картопля1,2 кг
Сир твердий50 г
Курячий фарш500 г
Часник4-5 зубчиків
Цибуля1 шт.
Яйця1 шт.
Молоко0,5 склянки
СпеціїЗа смаком
СільЗа смаком
Томатна паста2 ст. л.
Соняшникова олія2 ст. л.
Вершкове масло30 г

Приготування

cook step
1

Спочатку треба подрібнити цибулю і обсмажити її в олії на попередньо розігрітій сковорідці.

cook step
2

Коли цибуля трохи розм'якне, додаємо до неї курячий фарш і обсмажуємо до зміни кольору м'яса, ретельно розбиваючи грудочки фаршу.

cook step
3

Далі необхідно додати томатну пасту, сіль, спеції, протушкувати пару хвилин, накрити суміш кришкою і вимкнути плиту.

cook step
4

Після чого слід відварити картоплю. Коли вона буде готова, треба збити її до стану пюре, додавши масло.

cook step
5

Коли картопляне пюре охолоне, потрібно додати яйце і ще раз збити міксером. Потім можна викладати частину отриманої маси на дно змащеної маслом форми.

cook step
6

На шар картоплі викладаємо фарш, розрівнявши його по поверхні, а далі – залишки картоплі й тертий сир.

cook step
7

Запіканку треба відправити в заздалегідь нагріту духовку на 20-30 хвилин при температурі 170-180 градусів.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти