МоваЯзык
Головна Блоги

Картопляна запіканка із сиром

Картопляна запіканка із сиром - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 6
Розділ: Запіканка
Поділитися

Картопляна запіканка – досить популярна страва, яка чудово насичує і має гарний смак. Часто як начинку для картопляної запіканки використовують м'ясний фарш або овочі, затираючи її зверху сиром.

Сирна скоринка при запіканні має апетитний вигляд і виступає своєрідним скріпленням інгредієнтів страви. Крім того, сир чудово поєднується з картоплею за смаком, тому картопляна запіканка із сиром виходить неймовірно смачною і запашною.

Відео

Інгредієнти

Картопля 1,2 кг

Сир твердий 50 г

Курячий фарш 500 г

Часник 4-5 зубчиків

Цибуля 1 шт.

Яйця 1 шт.

Молоко 0,5 склянки

Спеції За смаком

Сіль За смаком

Томатна паста 2 ст. л.

Соняшникова олія 2 ст. л.

Вершкове масло 30 г

Приготування

Картопляна запіканка із сиром - Крок 1 1
Картопляна запіканка із сиром - Крок 2 2
Картопляна запіканка із сиром - Крок 3 3
1

Спочатку треба подрібнити цибулю і обсмажити її в олії на попередньо розігрітій сковорідці.

2

Коли цибуля трохи розм'якне, додаємо до неї курячий фарш і обсмажуємо до зміни кольору м'яса, ретельно розбиваючи грудочки фаршу.

3

Далі необхідно додати томатну пасту, сіль, спеції, протушкувати пару хвилин, накрити суміш кришкою і вимкнути плиту.

Картопляна запіканка із сиром - Крок 4 4
Картопляна запіканка із сиром - Крок 5 5
Картопляна запіканка із сиром - Крок 6 6
4

Після чого слід відварити картоплю. Коли вона буде готова, треба збити її до стану пюре, додавши масло.

5

Коли картопляне пюре охолоне, потрібно додати яйце і ще раз збити міксером. Потім можна викладати частину отриманої маси на дно змащеної маслом форми.

6

На шар картоплі викладаємо фарш, розрівнявши його по поверхні, а далі – залишки картоплі й тертий сир.

Картопляна запіканка із сиром - Крок 7 7
Смачного!
7

Запіканку треба відправити в заздалегідь нагріту духовку на 20-30 хвилин при температурі 170-180 градусів.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати