Зрази з грибами

Перед приготуванням безпосередньо страви необхідно зварити картоплю і потовкти її в пюре, додавши масло.

Потім потрібно подрібнити гриби і цибулю. Зважаючи на те, що ці інгредієнти будуть використовуватися як начинка, різати їх треба досить дрібно.

Далі нарізану цибулю варто відправити на сковорідку з олією. Коли вона розм'якне, додаємо гриби і чекаємо, поки з них випарується вся волога.

Потім гриби треба посолити, поперчити, і поки вони остигатимуть – зайнятися тістом. Спочатку в картопляне пюре треба вбити одне яйце.

Туди ж необхідно відправити борошно і гарненько все перемішати, щоб маса вийшла однорідною.

З отриманого картопляного тіста слід сформувати зрази, поклавши всередину грибну начинку.

Сформовані вироби необхідно викласти на розігріту сковороду з олією і підсмажити з обох боків до золотистої скоринки.