Відео дняАроматний глінтвейн на червоному вині з медом: зігріє у прохолодні осінні вечори
Коли на вулиці стає прохолодно, немає нічого кращого, ніж чашка ароматного глінтвейну. Напій на основі червоного вина з прянощами, цитрусовими та медом створює атмосферу тепла й затишку навіть у найсіріший вечір. Приготувати його вдома дуже просто – достатньо кількох основних інгредієнтів і зовсім небагато часу. Такий глінтвейн не лише має насичений смак, а й чудово поєднується з десертами чи легкими закусками.
Відео дняІдея приготування ароматного домашнього глінтвейну опублікована на сторінці фудблогерки katia cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- червоне вино – 750 мл. (краще сухе або напівсухе)
- мед – 2 ст.л.
- вишні – 150 г
- вишневий сік – 200 мл.
- кориця – 3 палички
- апельсин – 3 дольки
- лимон – 2 дольки
- імбир – 4 дольки
- бадьян – 2 зірочки
- гвоздика – 6 шт.
- мелений мускатний горіх – дрібка
Спосіб приготування:
1. У каструлі змішайте вишневий сік, вишні, імбир, апельсин, лимон і всі спеції.
2. Поставте на середній вогонь і прогрійте кілька хвилин, щоб спеції розкрили свій аромат.
3. Додайте червоне вино та мед, добре перемішайте.
4. Нагрівайте до температури приблизно 70 °C – рідина має бути гарячою, але не кипіти. Якщо напій закипить, вино втратить смак і аромат.
5. Зніміть каструлю з вогню, накрийте кришкою й залиште настоюватися 10 хвилин.
6. Після цього розлийте глінтвейн по келихах і подавайте гарячим.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: