Ароматний курячий суп для легкого обіду: готується елементарно
Коли хочеться чогось теплого і домашнього, найкраще рішення – легкий курячий суп. Він готується без складних технік і підходить для щоденного меню. Усі інгредієнти прості та доступні, а результат виходить справді смачним. Такий суп добре смакує і на обід, і на вечерю.
Ідея приготування легкого курячого супу на обід опублікована на сторінці фудблогерки liliia revehuk в Instagram.
Інгредієнти:
- куряча грудинка – 1 шт.
- картопля – 3-4 середнього розміру
- вода – 3 л
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- сосиски – 4 шт.
- яйце – 1 шт.
- макарони – 70 г
- спеції – за смаком
- петрушка – за смаком
Спосіб приготування:
1. Курячу грудинку промийте, покладіть у каструлю та залийте водою.
2. Доведіть до кипіння, зніміть піну та варіть на помірному вогні до готовності м’яса. За потреби трохи підсоліть бульйон.
3. Картоплю очистьте й наріжте кубиками, додайте до супу.
4. Окремо дрібно наріжте цибулю, моркву натріть на тертці.
5. За бажанням овочі можна злегка потушкувати на сковороді або додати відразу в каструлю.
6. Сосиски наріжте кружальцями та викладіть у суп.
7. Всипте макарони, перемішайте й варіть до їхньої готовності.
Яйце злегка збийте виделкою та тонкою цівкою влийте в киплячий суп, постійно помішуючи, щоб утворилися ніжні яєчні нитки. Додайте спеції за смаком.
Наприкінці всипте подрібнену петрушку, дайте супу настоятися кілька хвилин і подавайте гарячим. Такий курячий суп виходить ароматним, поживним і чудово підходить для легкого домашнього обіду.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: