Без ковбаси та майонезу: корисний та смачний "Олів'є" з яблуком та рибою

Салат олів'є – один із найпопулярніших салатів для новорічного столу. Але, в класичному варіанті страва готується з ковбасою або м'ясом, але їх можна замінити червоною рибою, так страва буде набагато легше і смачніше. А для яскравого смаку додайте яблуко!

Редакція FoodOboz ділиться рецептом дуже смачного та незвичного олів'є, з кисло-солодкими яблуками та червоною рибою.

Інгредієнти:

• 200 г слабосоленої сьомги (лосось)
• 4-5 середніх варених/печених картоплин
• 2 свіжі огірки (або великий салатний)
• 1 зелене яблуко
• 2 варені яйця
• Зелена цибуля
• Сіль, перець
• Заправка: домашній майонез чи сметана, йогурт

Для прикраси за бажанням:

• Лимон
• Перепелині яйця
• Кріп

Спосіб приготування:

1. Все ріжемо кубиками, солимо-перчимо, заправляємо майонезом.

2. Готовий салат поставте в холодильник на годину і можна їсти!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Олів'є класичний
• Олів'є справжній
• Олів'є зі свіжим огірком