![Олів'є зі свіжим огірком](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/28/saoat-olive-ikra-ogurets.jpg?size=636x424)
Салат Олів'є - універсальна страва, як на кожен день, так і для святкового столу. Готується вона дуже просто та швидко, не вимагає особливих кулінарних навичок. Французький шеф-кухар Олів'є заправляв салат майонезом власного приготування. За задумом автора рецепта картопля розташовувалася поряд як гарнір, однак його клієнти змішували все в одну купу. Кухар зауважив, що так виходить ще смачніше. Приблизно так і з'явився цей салат, який прикрашає святкові столи й сьогодні.
Інгредієнти
Свіжі огірки3 шт. |
Варена картопля5 шт. |
Морква1 шт. |
Яйця3 шт. |
Ковбаса варена200 г. |
Майонез70 г. |
Цибуля1 шт. |
Зелений горошок150 г. |
Сільза смаком. |
Перець чорний мелений1/2 ч. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot181.jpg)
Відварену картоплю разом з морквою потрібно нарізати кубиками і з'єднати в одній мисці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot261.jpg)
Тим же способом нарізаємо ковбасу та з'єднуємо інгредієнти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot371.jpg)
Відваріть кілька яєць вкруту та очистіть шкаралупу. Потім покришіть їх в салат за допомогою сітки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot461.jpg)
Свіжі огірки необхідно промити, відрізати края. Потім подрібнити та додати в олів'є.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot581.jpg)
Після цього висипаємо дрібно нарізану цибулю, зелений горошок і перемішуємо ложкою. Солимо і перчимо до смаку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot613.jpg)
Заправляємо салат майонезом, добре перемішуємо і викладаємо на тарілку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot78.jpg)
Прикрасьте блюдо листям салату або гілочкою кропу і подавайте до столу.