СалатиОлів'є

Олів'є класичний

6
60
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Олів'є класичний

Наразі існує неймовірно величезна кількість рецептів та варіантів приготування салату олів'є. Усі вони настільки різні, нетрадиційні та унікальні, що важко уявити, які варіації цього простого салату з’являться ще за декілька років.

Сьогодні ж ми нагадаємо вам рецепт класичного олів’є, тобто в принципі майже того, який вигадав ще кухар Люсьєн. Без особливих інгредієнтів, без надзвичайних заправок. Того, який був окрасою усіх святкових столів СРСР впродовж тривалого часу.

Інгредієнти

Картопля5-6 шт.
Морква1 шт.
Ковбаса300-400 г
Яйця4 шт.
Солоні огірки3 шт.
Консервований зелений горошок300-400 г
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
МайонезЗа смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування салату слід зварити моркву та картоплю, акуратно й дуже ретельно очистити овочі від шкірки. Далі варимо яйця і позбавляємо їх шкаралупи.

cook step
2

Дрібненько нарізуємо кубиками солоні огірки.

cook step
3

Висипаємо їх у глибоку тарілку.

cook step
4

Варену чи копчену ковбасу також нарізуємо ідентичними кубиками.

cook step
5

Далі натираємо варену моркву на великій тертушці і нарізуємо акуратними кубиками картоплю.

cook step
6

Варені яйця також можна терти на великій тертушці, але коли вони нарізані кубиками, то виходить значно смачніше.

cook step
7

Усі компоненти салату висипаємо у глибоку тарілку до солоних огірків.

cook step
8

Сюди додаємо м’який та ніжний консервований горошок.

cook step
9

Солимо, перчимо, додаємо майонез.

cook step
10

Усе гарненько та ретельно перемішуємо. Салат готовий.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти