МоваЯзык
Головна Блоги

Олів'є класичний

Олів'є класичний - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 6.
Розділ: Олів'є
Поділитися

Наразі існує неймовірно величезна кількість рецептів та варіантів приготування салату олів'є. Усі вони настільки різні, нетрадиційні та унікальні, що важко уявити, які варіації цього простого салату з’являться ще за декілька років.

Сьогодні ж ми нагадаємо вам рецепт класичного олів’є, тобто в принципі майже того, який вигадав ще кухар Люсьєн. Без особливих інгредієнтів, без надзвичайних заправок. Того, який був окрасою усіх святкових столів СРСР впродовж тривалого часу.

Відео

Інгредієнти

Картопля 5-6 шт.

Морква 1 шт.

Ковбаса 300-400 г

Яйця 4 шт.

Солоні огірки 3 шт.

Консервований зелений горошок 300-400 г

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Майонез За смаком

Приготування

Олів'є класичний - Крок 1 1
Олів'є класичний - Крок 2 2
Олів'є класичний - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування салату слід зварити моркву та картоплю, акуратно й дуже ретельно очистити овочі від шкірки. Далі варимо яйця і позбавляємо їх шкаралупи.

2

Дрібненько нарізуємо кубиками солоні огірки.

3

Висипаємо їх у глибоку тарілку.

Олів'є класичний - Крок 4 4
Олів'є класичний - Крок 5 5
Олів'є класичний - Крок 6 6
4

Варену чи копчену ковбасу також нарізуємо ідентичними кубиками.

5

Далі натираємо варену моркву на великій тертушці і нарізуємо акуратними кубиками картоплю.

6

Варені яйця також можна терти на великій тертушці, але коли вони нарізані кубиками, то виходить значно смачніше.

Олів'є класичний - Крок 7 7
Олів'є класичний - Крок 8 8
Олів'є класичний - Крок 9 9
7

Усі компоненти салату висипаємо у глибоку тарілку до солоних огірків.

8

Сюди додаємо м’який та ніжний консервований горошок.

9

Солимо, перчимо, додаємо майонез.

Олів'є класичний - Крок 10 10
Смачного!
10

Усе гарненько та ретельно перемішуємо. Салат готовий.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати