Без колбасы и майонеза: полезный и вкусный оливье с яблоком и рыбой

Салат оливье – один из самых популярных салатов для новогоднего стола. Но, в классическом варианте блюдо готовится с колбасой или мясом, но, их можно заменить красной рыбой, так блюдо будет намного легше и вкуснее. А для яркого вкуса добавьте яблоко! 

Редакция FoodOboz делится рецептом очень вкусного и необычного оливье, с кисло-сладкими яблоками и красной рыбой. 

Ингредиенты: 

• 200 г слабосоленой семги (лосось)
• 4-5 средних вареных/печеных картофелин
•  2 свежих огурца (или большой салатный)
•  1 зеленое яблоко
•  2 вареных яйца
•  Зеленый лук
•  Соль, перец
•  Заправка: домашний майонез или сметана, йогурт

 Для украшения по желанию: 

•  Лимон
•  Перепелиные яйца
•  Укроп

Способ приготовления:

1. Все режем кубиками, солим-перчим, заправляем майонезом.

2. Готовый салат поставьте в холодильник на час и можно есть!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Оливье классический

• Оливье настоящий

• Оливье со свежим огурцом