Без майонезу та ковбаси: як смачно приготувати салат "Олів'є", щоб він був дієтичним
Класичний салат "Олів'є" – це досить ситна та жирна страва, Але її можна зробити значно дієтичнішою, якщо замінити декілька інгредієнтів. Такий салат точно не нашкодить фігурі.
Ідея приготування дієтичного салату "Олів'є" опублікована на сторінці фудблогерки fil.anna в Instagram.
Інгредієнти:
- картопля – 2 шт. (середніх)
- морква – 1 шт.
- куряче філе – 1 шт.
- яйця – 3 шт.
- кукурудза – 100 г
- цибуля, огірок, зелень
Інгредієнти для заправки:
- сметана – 2 ст.л.
- гірчиця – 1 ч.л. (можливо менше, орієнтуйтеся на міцність гірчиці)
- сіль,суміш перців, сушений часник
Спосіб приготування:
1. Картоплю, моркву, яйця і куряче філе попередньо відварити і охолодити.
2. Щоб філе було соковите, після відварювання потрібно залишити його в бульйоні до повного охолодження.
3. Картоплю і моркву важливо не переварити. Овочі мають залишатися пружними всередині.
4. Всі інгредієнти нарізати і зʼєднати разом.
5. Заправку змішати окремо.
6. Заправку додати до решти інгредієнтів, перемішати.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: