Білковий млинець з шинкою і сиром: простий рецепт ситного сніданку
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Білковий млинець з шинкою і сиром готується на сковороді без складних підготовчих етапів. Основу тіста становлять кисломолочний сир, яйця, твердий сир і невелика кількість борошна, тому млинець виходить щільним, але ніжним усередині. У середину потрібно додати шинку, а потім обсмажити страву під кришкою до рум’яної скоринки. Такий сніданок можна приготувати за один раз і одразу подати до столу.
Ідея приготування білкового млинця з шинкою на сніданок опублікована на сторінці marafon18 6 в Instgaram.
Інгредієнти:
- кисломолочний сир 5% – 100 г
- яйця – 2 шт.
- шинка – 60 г
- твердий сир – 60 г
- пшеничне борошно – 50 г
- розпушувач – 0,5 ч.л.
- зелена цибуля – за смаком
- сіль – за смаком
Спосіб приготування:
1. Кисломолочний сир викласти в миску та додати яйця. Твердий сир натерти на тертці й додати до сирної маси разом із борошном і розпушувачем.
2. Зелену цибулю дрібно нарізати та додати до тіста. Посолити за смаком і ретельно перемішати всі інгредієнти до однорідної густої маси.
3. Шинку нарізати невеликими шматочками або тонкими смужками.
4. Сковорідку добре розігріти. Половину сирного тіста викласти на поверхню та розподілити рівним шаром. Зверху розкласти шинку, не доходячи трохи до країв.
5. На шинку викласти решту тіста та акуратно розрівняти його, щоб начинка опинилася всередині.
6. Накрити сковорідку кришкою та готувати на помірному вогні до золотистої скоринки знизу. Потім обережно перевернути млинець і обсмажити з іншого боку до готовності.
7. Готовий млинець подати гарячим. Перед подачею його можна розрізати на порційні шматочки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
