Брускети з печеним перцем на святковий стіл: коли традиційні бутерброди набридли

Якщо вам набридли звичайні будерброди, але подавати їх в якості закуски на святковий стіл ви не припиняєте – слід замислитись над іншою інтерпретацією цієї страви. Так, наприклад, звичайні бутерброди можна легко замінити на смачні та вишукані брускети.

Як приготувати брускети з печеним перцем, в Instagram розповіла фудблогерка з ніком nata cooking. Вони точно вийдуть смачніші та красивіші за бутерброди.

Інгредієнти

• Багет
• Червоний перець
• Вершковий крем-сир
• Руколи
• Часник
• Оливкова олія
• Спеції за смаком
• Бальзамічний соус
• Подрібнені горіхи

Спосіб приготування

1. Перець трішки скроплюємо олією, присипаємо сіллю і відправляємо в духовку. Запікаємо при 200°С протягом 20-30 хв до підпалин.

2. Охолоджуємо, очищуємо від шкірки, насіння, нарізаємо, заправляємо оливковою олією та додаємо спеції за смаком. Залишаємо на 10-15 хв.

3. Багет нарізаємо та на краплі олії підсмажуємо до скоринки.

4. Натираємо часником, змащуємо вершковим сиром, додаємо руколу та викладаємо перець.

5. Поливаємо бальзамічним соусом та посипаємо подрібненими горіхами.

На OBOZ.UA є й інші рецепти брускет:

• Брускети з хамоном
• Класичні брускети
• Брускета з лососем