Відео дняБрускети з печеним перцем на святковий стіл: коли традиційні бутерброди набридли
Якщо вам набридли звичайні будерброди, але подавати їх в якості закуски на святковий стіл ви не припиняєте – слід замислитись над іншою інтерпретацією цієї страви. Так, наприклад, звичайні бутерброди можна легко замінити на смачні та вишукані брускети.
Відео дняЯк приготувати брускети з печеним перцем, в Instagram розповіла фудблогерка з ніком nata cooking. Вони точно вийдуть смачніші та красивіші за бутерброди.
Інгредієнти
- Багет
- Червоний перець
- Вершковий крем-сир
- Руколи
- Часник
- Оливкова олія
- Спеції за смаком
- Бальзамічний соус
- Подрібнені горіхи
Спосіб приготування
1. Перець трішки скроплюємо олією, присипаємо сіллю і відправляємо в духовку. Запікаємо при 200°С протягом 20-30 хв до підпалин.
2. Охолоджуємо, очищуємо від шкірки, насіння, нарізаємо, заправляємо оливковою олією та додаємо спеції за смаком. Залишаємо на 10-15 хв.
3. Багет нарізаємо та на краплі олії підсмажуємо до скоринки.
4. Натираємо часником, змащуємо вершковим сиром, додаємо руколу та викладаємо перець.
5. Поливаємо бальзамічним соусом та посипаємо подрібненими горіхами.
На OBOZ.UA є й інші рецепти брускет: