Бур'ян портулак, який ви викидаєте, можна смачно замаринувати: ділимось перевіреним рецептом
Портулак – бур'ян, який миттєво розростається на городі. Але замість того, щоб його зривати і викидати, замаринуйте такий продукт. Після приготування зелень дуже нагадує морську капусту.
Про те, як смачно замаринувати портулак, розповіла фудблогерка mamanata.food в Instagram.
Інгредієнти:
- портулак – 500 г
Для маринаду:
- вода – 0,5 л.
- сіль – 0,5 ст.л.
- оцет – 30 мл.
- часник – 5 зубчиків
Спосіб приготування:
1. Портулак промити.
2. Покласти у киплячу воду.
3. З моменту закипання готувати 2 хвилини.
4. Викласти в друшляк, щоб стекла зайва вода.
5. Для маринаду у воду додати сіль та оцет.
6. Викладати портулак у миску, чергуючи – портулак, вичавлений часник і так шарами.
7. Залити все маринадом.
8. Залишити на добу в холодильнику.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами