Чизкейк зі смаком "Імбирний пряник": що святкового приготувати, якщо на печиво немає часу
Такого десерту ви точно ще не куштували, але зробивши це лише раз, він обов’язково стане одним з улюблених. Просто уявіть: ніжний та ароматний чизкейк, наділений смаком імбирного пряника.
Як приготувати цей неймовірний десерт, в Instagram розповіла фудблогерка з ніком ev.malinevska. Він принесе не лише гастрономічне, але й справжнє естетичне задоволення та подарує новорічний настрій.
Інгредієнти для основи
- Печиво – 250-270 гр
- Вершкове масло – 90 гр
- Кориця – 1 ч.л. за бажанням
Інгредієнти для начинки
- Кисломолочний сир – 400 гр
- Цукор – 100 гр
- Яйця – 2 шт
- Вершки 33% - 150 мл
- Екстракт ванілі
- Крохмаль кукурудзяний – 1 ч.л.
- Кориця – 1 ч.л.
- Імбир мелений – ½ ч.л.
- Мускатний горіх – ½ ч.л.
- Мед – 2 ст.л. за бажанням
Спосіб приготування
1. Печиво блендеруємо до однорідності. Додаємо розтоплене вершкове масло і добре перемішуємо.
2. Викладаємо у підготовлену форму для випікання. Вирівнюємо бортики чизкейку та дно.
3. Для начинки змішуємо у ємності кисломолочний сир, цукор та яйця. Все добре переминаємо до однорідності.
4. Додаємо до маси ванільний екстракт та вершки. Блендеруємо до однорідної маси. Наостанок додаємо до маси крохмаль і добре перемішуємо.
5. Розділяємо начинку на 2 рівномірні частини. До другої частини додаємо усі прянощі та мед за бажанням.
6. Виливаємо начинку по черзі на пісочну основу. Наостанок можна зробити візерунки бамбуковою паличкою.
7. Ставимо запікатись на 45 хвилин при температурі 175-180°С. Залишаємо чизкейк повністю охолоджуватись, бажано залишити на ніч.
8. Прикрашаємо карамеллю та імбирними пряниками.
На OBOZ.UA є й інші рецепти чизкейків: