Чизкейк со вкусом "Имбирный пряник": что праздничного приготовить, если на печенье нет времени

Чизкейк со вкусом ''Имбирный пряник'': что праздничного приготовить, если на печенье нет времени

Такого десерта вы точно еще не пробовали, но сделав это только раз, он обязательно станет одним из любимых. Просто представьте: нежный и ароматный чизкейк, наделенный вкусом имбирного пряника.

Как приготовить этот невероятный десерт, в Instagram рассказала фудблогер с ником ev.malinevska. Он доставит не только гастрономическое, но и настоящее эстетическое удовольствие, а также подарит новогоднее настроение.

Ингредиенты для основания

  • Печенье – 250-270 гр
  • Сливочное масло – 90 гр
  • Корица – 1 ч.л. по желанию

Ингредиенты для начинки

  • Кисломолочный творог – 400 гр
  • Сахар – 100 гр
  • Яйца – 2 шт
  • Сливки 33% – 150 мл
  • Экстракт ванили
  • Крахмал кукурузный – 1 ч.л.
  • Корица – 1 ч.л.
  • Имбирь молотый – ½ ч.л.
  • Мускатный орех – ½ ч.л.
  • Мед – 2 ст.л. по желанию

Способ приготовления

1. Печенье блендерируем до однородности. Добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем.

2. Выкладываем в подготовленную форму для выпечки. Выравниваем бортики чизкейка и дно.

3. Для начинки смешиваем в емкости творог, сахар и яйца. Все хорошо переминаем к однородности.

4. Добавляем в массу ванильный экстракт и сливки. Блендерируем до однородной массы. Напоследок добавляем к массе крахмал и хорошо перемешиваем.

5. Разделяем начинку на две равномерные части. Ко второй части добавляем все пряности и мед по желанию.

6. Выливаем начинку поочередно на песочное основание. Напоследок можно сделать узоры бамбуковой палочкой.

7. Ставим запекаться на 45 минут при температуре 175-180°С. Оставляем чизкейк полностью охлаждаться, желательно оставить на ночь.

8. Украшаем карамелью и имбирными пряниками.

На OBOZ.UA есть и другие рецепты чизкейков: