Додайте це до фаршу на котлети, і вони точно вийдуть соковитими: рецепт для вечері
Котлети – це одна з найпопулярніших страв для домашньої вечері. Але не завжди вони виходять соковитими та ніжними. Є простий спосіб покращити результат без складних інгредієнтів. Достатньо додати кілька доступних продуктів у фарш. Спробуйте цей варіант – він дійсно працює.
Ідея приготування соковитих домашніх котлет з кабачком опублікована на сторінці фудблогерки cook julija simonchuk в Instagram.
Інгредієнти:
- куряче філе – 600–700 г
- кабачок – 1 середній (приблизно 400 г)
- сир кисломолочний – 200 г
- цибуля – 1 шт.
- панірувальні сухарі – 3-4 ст.л. (плюс додатково для обвалювання)
- сіль – за смаком
- перець – за смаком
- часник сушений – за смаком
Спосіб приготування:
1. Подрібніть куряче філе у фарш або використайте готовий.
2. Кабачок натріть на середній тертці, злегка відіжміть зайву рідину, щоб фарш не був надто вологим.
3. Цибулю дрібно наріжте або натріть.
4. Додайте до фаршу разом із кабачком і кисломолочним сиром.
5. Всипте панірувальні сухарі, сіль, перець і часник.
6. Добре перемішайте масу до однорідної консистенції.
7. Сформуйте котлети бажаного розміру, обваляйте їх у сухарях.
8. Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії. Викладіть котлети та смажте на середньому вогні по 4-5 хвилин з кожного боку до рум’яної скоринки.
9. За бажанням накрийте кришкою і доведіть до готовності ще кілька хвилин.
10. Подавайте гарячими з улюбленим гарніром або овочами.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: