МоваЯзык

Ліниві вареники класичні

Ліниві вареники класичні - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Ліниві вареники — це найпростіша страва з сиру, яку можна приготувати за лічені хвилини. Сьогодні можна знайти сотні її рецептів. Ліниві вареники роблять із борошном і без борошна, з манкою і без манки. У них додають цукор або роблять їх солоними, а часом навіть гострими. Такі вареники можна приготувати з тертим сиром або з начинкою з варення. Варіантів сотні і всі вони досить прості. Сьогодні ж ми пропонуємо вам приготувати класичні ліниві вареники. Саме цей рецепт дав початок кулінарним експериментам, які й породили таку кількість рецептів ледачих вареників, яку ми маємо на сьогоднішній день.

Відео

Інгредієнти

Цукор 1 ст. ложка

Сіль 1 ч. ложка

Вода 2 літри

Приготування

Ліниві вареники класичні - Крок 1 1
Ліниві вареники класичні - Крок 2 2
Ліниві вареники класичні - Крок 3 3
1

У миску розбиваємо два сирих курячих яйця. Додаємо до них столову ложку цукру.

2

Сир перекладаємо в миску та або перетираємо через сито, або перебиваємо блендером. Також можна сир просто перетерти за допомогою виделки.

3

Додаємо до сиру 40 г розм'якшеного вершкового масла. Перемішуємо масло з сиром.

Ліниві вареники класичні - Крок 4 4
Ліниві вареники класичні - Крок 5 5
Ліниві вареники класичні - Крок 6 6
4

Вливаємо в наше тісто яйця, збиті з цукром. Все перемішуємо до однорідного стану.

5

Додаємо до тіста борошно. Вимішуємо однорідне тісто.

6

Має вийти м'яке еластичне тісто, яке буде легко збиратися в грудку.

Ліниві вареники класичні - Крок 7 7
Ліниві вареники класичні - Крок 8 8
Ліниві вареники класичні - Крок 9 9
7

Стіл присипаємо борошном. З сирного тіста робимо рулет і нарізаємо його на однакові частини. Кожен лінивий вареник обвалюємо в борошні.

8

Ліниві вареники варимо в киплячій підсоленій воді. Щойно вони спливуть на поверхню води, дістаємо їх за допомогою шумовки та викладаємо на блюдо або тарілку.

9

Готові вареники посипаємо цукром і подаємо зі сметаною або джемом. Також до вареників можна подати свіжі ягоди або домашній конфітюр. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати