Домашні пряники до чаю з тіста на молоці: як приготувати
Пряники – чудовий варіант десерту для сімейного чаювання. І замість різних магазинних варіантів такі вироби можна легко приготувати в домашніх умовах. Просте тісто на молоці вийде дуже еластичним та легко піддається формуванню.
Ідея приготування домашніх шоколадних пряників опублікована на сторінці фудблогерки yuliia mikulich в Instagram.
Інгредієнти для 10 шт:
- молоко – 80 г
- цукор – 80 г
- ванільний цукор – 10 г
- мед – 25 г
- олія – 30 г
- какао – 25 г
- кава розчинна – 1/2 ч.л.
- кориця – 1/3 +-
- щіпка солі
- сода – на кінчику ножа
- розпушувач – 1,5 ч.л.
борошно – 180 г - цукрова пудра для обвалювання
Спосіб приготування:
1. У мисці зʼєднайте молоко, цукор, ванільний цукор та мед.
2. Розігрійте суміш у мікрохвильовці та перемішайте до розчинення меду та цукру.
3. Кипʼятити молоко не потрібно, просто підігрійте до розчинення. Також можете розігріти молоко з цукром та медом в каструлі на плиті.
4. Далі додайте олію, какао, корицю та каву.
5. Добре перемішайте все разом до однорідної шоколадної маси.
6. Додайте щіпку солі, соду на кінчику ножа, розпушувач та борошно.
7. Перемішайте, замісіть тісто ложкою. Воно буде мʼяке, трохи липке, але з ним все одно зручно працювати.
8. Розділіть тісто на 10 однакових частин (якщо тісто липне, то набирайте його ложкою), сформуйте кульки, щедро обваляйте в пудрі та викладіть на деко з пергаментом.
9. Духовку розігрійте до 180 С. Випікайте пряники близько 15 хв. Готовність можете перевірити зубочисткою.
10. Готові пряники повністю охолодіть та зберігайте у закритій коробці або пакеті за кімнатної температури.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: